|
|
Pastasalade Olympus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kipfilet;
Kipkruiden met zout;
Provencaalse kruiden;
18 zwarte olijven zonder pit;
1/4 in blokjes gesneden komkommer;
150 g Griekse pasta (te vinden in de supermarkt);
150 g in blokjes gesneden fetakaas;
24 in 4 gesneden kerstomaatjes of gemarineerde zongedroogde tomaatjes;
2 eetlepels fruitige olijfolie (1ste persing);
een mespunt gemalen komijn,
een mespunt gemalen koriander,
zwarte gemalen peper,
z
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kruid de kip met de kipkruiden en de vakantiekruiden (of Provencaalse kruiden) en laat garen (grillen, bakken,?). Laat afkoelen en versnijd in blokjes.
2. Hak de knoflook fijn en meng met olijfolie, komijn, koriander, yoghurt, peper en zout. Snijd de olijven in ringen.
3. Kook de pasta in water met zout en olijfolie. Spoel koud.
|
|
|